Las verduras y las hortalizas cuanto más crudas mejor.
- Fecha: 29 Mar 2009
Las verduras y hortalizas son una importante fuente de vitaminas, minerales, fibra y antioxidantes, así que es recomendable consumirlas diariamente, aprovechando el gran surtido que nos ofrece nuestro entorno mediterráneo.
La mejor manera de aprovechar todas sus vitaminas y minerales es tomarlas en crudo, solas o en ensalada, lo que no significa que siempre debamos tomarlas así. Al horno o a la plancha es otra deliciosa opción y si las hervimos también podemos aprovechar el agua para sopas o purés, porque en ella quedan muchos de los minerales.
Se recomienda un consumo mínimo de 300 g diarios, siendo preferible que una de las raciones sea en crudo, por ejemplo en ensalada. De esta forma podremos mantener la línea adecuada.
Yo personalmente no tengo problemas con esto, me encanta cualquier tipo de verduras y es verdad que mientras toqueteo al cocinar más de un bocado se lleva cualquiera de ellas.
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1 respuesta a "Las verduras y las hortalizas cuanto más crudas mejor."
bien vacan
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