Son conocidas las extrañas aficiones de los asiáticos, de hecho hace días escribí un post sobre las comidas que no debéis preparar en una cena familiar, pero hoy de nuevo me asombro al leer una noticia que anuncia la nueva moda en las panaderías chinas: hacer panes con formas de muertos. En fin, hay de todo en este mundo.

Puesto que esto exige al panadero un trabajo terrible, ten en cuenta que es una “obra de arte”, entiendo que deben ser bastante caras estas piezas y que por tanto se deben elegir para ocasiones especiales. En fin, no me imagino la cara de mi madre si yo por ejemplo me planto en la comida de navidad, el día que ella prepara cordero al horno desde que soy pequeño, y un día que espero cada año por el buen rato que echamos, si de repente le digo que yo llevo un buen pan que he encontrado y le planto uno de estos encima de la mesa del salón.

Me quedo sin madre, vaya.

Imagen vía: Dogguie.

Pues si, igual que debemos preguntarnos cada día ese maravilloso “Hoy que como“, para mi tan importante que se convirtió en el nombre de este blog, tambien tenemos que ser precavidos y saber decir “Hoy que no como“.

Bien, aquí tienes una buena muestra de este segundo plan, 6 platos asiáticos que no debes preparar en una cena familiar si quieres quedar bien. Son los que siguen:

Feto de pato al natural. Origen: Filipinas.

Gusanos a la plancha. Origen: Tailandia.

Pene de buey, guisado o frito, según preferencia. Origen: China.

Carne de perro, …, como la de vaca, apta para todo. Origen: China.

Carne de rata, especial para guisos. Origen: India.

Larvas de abeja crudas. Origen: China.

¿Te ha encantado verdad?, ¿Tengo razón o no? Claro, si para eso estoy aquí, para dar buenos consejos. En fin, y como te dije que te daría un aperitivo que allí está de moda, ahí te dejo ese plato de arañas fritas por si te quieres lanzar con algo agresivo para empezar, un entrante muy conocido en el sudeste asiático.

Ala, que aproveche!!, … hay que tener valor, …

Vía: Karmapanda.

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El pan de pita forma parte de los panes planos y es el acompañamiento ideal de muchas comidas del mundo, no solo de la cocina árabe, sino tambíen de la hindu, la judía, la china, o de la de muchas regiones de África.

Este pan, que ya era conocido por el antiguo Egipto es probablemente la forma de pan más antigua del mundo, y se hacía circular para colocarlo en las paredes de los hornos donde se realizaba. Su espesor puede ir desde los milímetros hasta los pocos centímetros.

Los ingredientes que necesitaremos son:

15 gr. de levadura, 1 cuchara pequeña de azúcar, 500 gr. de harina, 300 cc. de agua, 1 cuchara pequeña de sal, y 2 cucharas de aceite de oliva.

Y su prepararación es como sigue:

1.- Por un lado disolvemos la levadura en un poco de agua junto con el azúcar.

2.- En el cuenco donde vayamos a preparar la masa mezclamos la harina con la sal, y agregamos el aceite de oliva, y la mezcla de agua, levadura y azucar que preparamos antes.

3.- Amasamos hasta dejarla bien lisa y sin grumos, y dejamos reposar el bollo hasta que doble su volumen.

4.- Volvemos a amasar para dejarla perfectamente heterogénea, y de nuevo dejamos descansar la masa durante 10 minutos.

5.- Pues ya estamos, ahora dividimos la masa en bollitos, luego los amasamos como si fuese pizza con forma redonda de 1/2 cm. de espesor.

6.- Para hornearlo, espolvoreamos la placa con harina y la colocamos al horno durante 5 minutos a 250º, a continuación vamos poniendo las pitas durante otros 5 minutos, y las retiramos cuando las cuando las veamos doraditas.

Ya lo tenemos, ahora nos podemos preparar infinidad de comidas que se toman con pitas de acompañamiento sin tener que comprarlas en la calle.

La comida mejor casera, sorprenderás a todos.