El portal Toma Leche es un rincón educativo muy interesante para todos, desde los más pequeños a los más adultos, y donde, con un recorrido interactivo en formato de cómic, podremos encontrar información de forma entretenida en torno a este hábito saludable: propiedades beneficiosas, recetas, trucos para la tomen los más chicos a gusto, jeje, cuentos populares, en fin, muchos truquillos.

A mí me ha encantado, lo único que tienes que hacer es conducir el camión de reparto por el pueblo para ir informándote. Perfecto para jugar aprendiendo.

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Tomar leche te puede hacer famoso

Demostración: Si tomas leche, tienes dientes sano. Si tienes dientes sanos, te ríes más. Si te ríes más, la gente se fija en tí. Si se fijan en tí, te puedes hacer famoso. Voila!!

Juego educativo para niños de Toma leche.

¿Interesante propuesta no? Pues ya sabes, da un paseito por Toma Leche y disfruta, y si quieres más puedes pasar también por la versión original americana en Got Milk, uhmmm!!!


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Vía: Kikades


En la actualidad, debido al cambio social y al avance tecnológico producido en nuestra sociedad, solemos realizar una gran compra quincenal o mensual de alimentos, para la que incluso accedemos a internet y así agilizar la tarea.

Planifica tu alimentación y lleva a cabo una compra inteligente.

La compra de alimentos es el momento donde elegimos los alimentos que vamos a consumir, y por esta razón, debemos organizarnos, teniendo presente que, si elegimos y compramos bien, podemos lograr una mejor alimentación para nosotros y para el resto de la familia, además de ahorrar dinero.

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La planificación de los alimentos que queremos comprar, es por tanto un aspecto muy importante en nuestra rutina, y para ello, debemos seguir los siguientes pasos:

1.- Planificar anticipadamente el menú, diario o semanal, dependiendo de qué manera realicemos la compra, tratando siempre de incorporar una gran variedad de alimentos y de respetar las raciones de la pirámide alimenticia.

2.- Pensar qué comidas se harán cada semana, y quién comerá en casa.

3.- Prestar atención a las ofertas o listas de precios de alimentos que podemos encontrar en nuestro centro de compra habitual. Compare precios y calidad, no elija sólo por marcas.

4.- Repasar la despensa de su cocina, para no comprar algo que todavía tengamos en suficiente cantidad.

5.- Confeccionar una lista con los alimentos a comprar, con tres columnas: alimentos frescos: leche, queso, carnes; no perecederos: arroz, azúcar, cereales; y congelados.

De esta forma le daremos un orden a la compra, y evitaremos pérdidas de calidad de los productos.


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¿Impresionantes no? Pues siguen detrás del salto.

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La salsa alioli, del catalán ‘all i oli‘, ajo y aceite, es una verdadera maravilla que exige gran astucia para poder preparala correctamente. Eso si, no se puede comparar un alioli casero de receta original con cualquiera de las mezclas que la gente llama alioli en cualquier parte de nuestro país, que no son más que mezclas de mayonesas y ajos pasados por una batidora.

Para dejarlo claro, el alioli es ajo, aceite, y sal, y no cualquiera de esas combinaciones con huevo, mayonesas caseras, o cualquier otro combinado que en inumerables ocasiones nos ponen delante.

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Los ingredientes que necesitaremos son:

Aceite, 6 dientes de ajo, y sal, así como un mortero de cerámica preferentemente y un mazo de madera.

La preparación es como sigue:

Ponemos los dientes de ajo pelados en el mortero, y los machacamos tanto como podemos. A continuación ponemos el aceite y la sal, y empezamos a mezclar todo con movimientos circulares de la maza del mortero.

Es interesante que este movimiento sea apretando para sacar el jugo de los ajos, y uniforme para ayudarar a que no se corte. Poco a poco iremos viendo como se va haciendo la salsa que va espesando.

El proceso puede durar alrededor de 15 minutos, de ahí que sea conocido como una tarea dura.

Truco: Unas gotas de limón una vez vayamos a empezar el amasado en el mortero, ayudará tanto a que la salsa se forme antes, como a que no se corte.

La salsa alioli es costumbre tomarla con las carnes a la brasa, las butifarras, los pescados, y las patatas asadas principalmente, aunque hay zonas, como en la Comunidad Valenciana en la que tambien se acompañan los arroces y la fideuá con ella, o en Andalucía donde el plato más típico son las patatas alioli, que no es más que un preparado de patatas cocidas troceadas, mezcladas con la salsa, y enfriada en el refrigerador.

Variante sencilla: Si no das con la tecla en el amasado de la receta original, ojo que los entendidos lo consideran una de las tareas más complicadas de la cocina, puedes preparala con una mayonesa blanca suave, añadiendo los dientes de ajo, y batiendo a velocidad alta con una batidora.

Eso si, no dejes de intentar la receta original.


Hace días leía en El País una entrevista con el virólogo alemán Harald zur Hausen, premiado este año con el Nobel de Medicina por el descubrimiento del virus del papiloma humano en sus estudios sobre el cancer de útero, en la que me llamaba la atención como relaciona la carne cruda, algo muy de moda por cierto en estas épocas en los asadores y similares, con diferentes tipos de cancer. Se le pone a uno la carne de gallina.

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A continuación recojo unas cuantas de citas de la entrevista realizada, para que juzgues tú mismo:

… tomemos como ejemplo el cáncer de intestino grueso. Sabemos por datos epidemiológicos que su aparición está vinculada con el consumo de carnes rojas y con sus formas de preparación. La ingesta abundante de carne de vacuno con sangre constituye un factor de riesgo.

… por lo que respecta a la preparación de la carne de vacuno, se ha puesto de moda consumirla en un estado relativamente crudo. En el interior de un filete medio asado a la parrilla se alcanzan temperaturas de 60 grados como máximo. Y, como bien sé por mis papilomavirus, éstos aguantan hasta 80 grados. Por ejemplo, los virus polioma de efecto cancerígeno resistirían fácilmente un proceso de preparación como ése y la subsiguiente fase digestiva.

… la forma más eficaz de combatir el cáncer consiste en cambiar nuestro estilo de vida, no fumar, evitar la obesidad, evitar el consumo excesivo de alcohol, y la exposición a los rayos uva.

… he desarrollado cierto rechazo hacia la carne cruda, ya no se me puede tentar con un carpaccio.

Harald zur Hausen

Esta claro que viniendo de este señor es para tomarse la cosa bastante en serio, sobre todo viendo como crece el número de casos a medida que pasan los años.

En fin, siempre es interesante saberlo al menos, ¿no te parece?.


¿Quién dice que no se puede comer pulpo hasta en los hogares más modestos? Pues aquí esta la propuesta de Jomagaro de Olivares, Sevilla, para poder tener tu propio plato de pulpo en tiempos de crisis.

En esta vida todo tiene solución menos la muerte (Refrán popular).

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Muy bien por la propuesta para fin de mes, sevillano tenía que ser. Y que nadie descarte preparar este plato para los pequeños de la casa que es un triunfo seguro, o con los amigos que va a ser un descojone.

Y todas y todos muy atentos porque, para preparar correctamente el plato, hay que hacerle dos agujeros en la parte superior a la salchicha a modo de ojos, ¿no te habías fijado en eso verdad?.