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Estas navidades la media que va a engordar cada español está entre 2 y 4 kilos, que para quitar de encima en enero supondrá el mismo esfuerzo que el necesario para correr un maraton de 42 kilometros.

Antonio Escribano, nutricionista del Sevilla F.C.


Vas a flipar con los dos extractos que te dejo en relación a la leyenda de la barriga cervecera. El mito ha muerto.

no existen evidencias científicas que demuestren que la cerveza es responsable por la famosa barriga. Al contrario, esta bebida tiene un efecto protector sobre el peso corporal, obesidad abdominal y síndrome metabólico”.

Arne Astrup, presidente de la Asociación Internacional para el Estudio de la Obesidad.

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Las bebidas alcohólicas tienen un efecto positivo en el colesterol, y en los triglicéridos, y ningun impacto en la presión arterial, o en la glucosa. Aquellos que consumen más bebidas tienen una circunferencia en la cintura más reducida que aquellos que no beben nada, o que consumen una bebida o menos por mes”.

Arne Astrup, presidente de la Asociación Internacional para el Estudio de la Obesidad.

Ya puedes estar tranquilo cualquier dia de esos que te juntas con los amigos y al volver a casa no eres capaz de imaginar el número de cervezas que te has tomado cuando ves los cuadros moverse alrededor tuya. Estarás borracho, pero no has engordado.

Leído en: Cabreados y Cirujía y obesidad


Hace días leía en El País una entrevista con el virólogo alemán Harald zur Hausen, premiado este año con el Nobel de Medicina por el descubrimiento del virus del papiloma humano en sus estudios sobre el cancer de útero, en la que me llamaba la atención como relaciona la carne cruda, algo muy de moda por cierto en estas épocas en los asadores y similares, con diferentes tipos de cancer. Se le pone a uno la carne de gallina.

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A continuación recojo unas cuantas de citas de la entrevista realizada, para que juzgues tú mismo:

… tomemos como ejemplo el cáncer de intestino grueso. Sabemos por datos epidemiológicos que su aparición está vinculada con el consumo de carnes rojas y con sus formas de preparación. La ingesta abundante de carne de vacuno con sangre constituye un factor de riesgo.

… por lo que respecta a la preparación de la carne de vacuno, se ha puesto de moda consumirla en un estado relativamente crudo. En el interior de un filete medio asado a la parrilla se alcanzan temperaturas de 60 grados como máximo. Y, como bien sé por mis papilomavirus, éstos aguantan hasta 80 grados. Por ejemplo, los virus polioma de efecto cancerígeno resistirían fácilmente un proceso de preparación como ése y la subsiguiente fase digestiva.

… la forma más eficaz de combatir el cáncer consiste en cambiar nuestro estilo de vida, no fumar, evitar la obesidad, evitar el consumo excesivo de alcohol, y la exposición a los rayos uva.

… he desarrollado cierto rechazo hacia la carne cruda, ya no se me puede tentar con un carpaccio.

Harald zur Hausen

Esta claro que viniendo de este señor es para tomarse la cosa bastante en serio, sobre todo viendo como crece el número de casos a medida que pasan los años.

En fin, siempre es interesante saberlo al menos, ¿no te parece?.


Para conocer si tu peso es correcto hay muchas formulas en la calle, y cada uno pretende ser conocedor de la correcta. Sin embargo, sólo hay una aprobada por los nutricionistas, el IMC, índice de masa corporal.

El índice de masa corporal se halla dividiendo el peso en kilogramos, por el cuadrado de la talla en metros, y los valores son los correctos si están entre 20 y 25.

Hagamos un ejemplo y conozcamos a que corresponden el resto de resultados después de examinar esta imagen tan curiosa, con la que no debemos encontrarnos al pesarnos.

perder-peso-indice-masa-corporal

Ejemplo: En mi caso particular mido 1.90 metros, y peso 103 kilos. ¿Cual es el resultado?

IMC= P (kg)/T^2 (metros) = 103/(1.9×1.9) = 103/3.61 = 28.53

Mi IMC es de 28.53, ¡¡¡No tengo el peso correcto!!!

Pero queda aún más, debo conocer cual es el grado de sobrepeso, y para ello usaremos la siguiente tabla:

De 25 a 27.5 = sobrepeso leve.

De 27.5 a 30 = sobrepeso moderado.

De 30 a 35 = obesidad.

Más de 35 = obesidad mórbida.

Pues si, me toca cuidarme un poco porque me encuentro en fase de sobrepeso moderado, y no tiene pinta de ser fácil corregirlo, porque no me veo gordo, pero si es verdad que me tengo que quitar 6 o 7 kilos para estar en su sitio. Hay que cuidarse, así que me pongo en marcha!!.

¿Es curioso verdad?, ¿cual ha sido tu resultado?


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Uff!!!, cuando hice la prueba en esta página web, que convierte en comida basura las calorías de la cantidad de alcohol que le decimos que hemos tomado durante el fin de semana, no me lo podía creer.

Para hacer la prueba pulsa aquí.

Pues gracias a Mi microcosmos, que fue donde lo leí. La verdad es que a veces nos pasamos, y esta claro que así no nos vamos a quitar esos quilitos de más que tenemos después de habernos pegado un veranito de miedo.

Te va a sorprender, … y no olvides que hay que cuidarse todo el año, que esto no es cuestión del verano.


Hemos llegado de vacaciones, hemos empezado con nuestros trabajos, y tenemos mil cosas en la cabeza. Pero, ¿hemos olvidado los kilos de más que hemos cogido estas vacaciones?, ¿no sientes el estrés postvacacional de volver a la rutina?.

Pues olvidate de los trucos de esos ‘gurus’ que te aseguran el placer a cambio de dinero. La dieta para estas fechas, la debemos mantener durante todo el año para mantenernos saludables, es la dieta del sexo.

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La ciencia calcula que durante una relación sexual de 20 minutos se consumen aproximadamente 150 calorías, igual que caminar vigorosamente, o subir y bajar escaleras. Por eso, el sexo puede considerarse una actividad benéfica para adelgazar de forma moderada” (Punto Fape).

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No lo dudes, no solo serán momentos de ilusión mientras pierdes peso, son momentos para soñar, para olvidar las vacaciones. Jugad, es la mejor manera de ponerse en forma y superar ese estrés de la vuelta a la rutina.