Una ruta por el sabor se celebra estos días, del 18 de Octubre al 21 de Noviembre, en la comunidad Andaluza: Fogones de antaño. Una oportunidad para conocer la cocina tradicional andaluza, en los mejores establecimientos de los pueblos más emblemáticos: Carmona, Ecija, Antequera, Osuna, o Lucena entre otros.

Puedes ver toda la información en su página web Caminos de Pasión.

En Abril ya publicamos ‘quien fabrica las marcas blancas de Mercadona‘ y hoy, para seguir con nuestra serie y teneros bien informados, os publicamos quienes son los fabricantes de las marcas blancas de Eroski.

Está bien estar enterado de esto en estas épocas de crisis, en las que todos tenemos que apretarnos un poco más los bolsillos, para poder hacer así una mejor lista de la compra, con alimentos saludables.

En fin, al grano. Los fabricantes de las marcas blancas de Eroki son:

Gulas – La gula del Norte

Leche – Kaiku

Leche calcio – Celta

Leche desnatada – Clesa

Aceite – Koipe y Hojiblanca

Pan de molde – Panrico

Pan tostado – Brioche Pasquier Recondo

Galletas María – Grupo Siro

Galletas (otra modalidad) – Reglero

Galletas de chocolate (tipo “Príncipe”) – Elorriaga

Surtido de galletas – Cuétara

Pavo en pack – Argal

Chorizo – Palacios

Café – Baqué

Espárragos – Vda. de Cayo

Alcachofas – Gvtarra

Conservas de cardo – Gvtarra

Conservas de borraja – Gvtarra

Macedonia de frutas – Gvtarra

Flanes – Dhul

Quesos (todos los tipos) – Reny-Picot

Pasta fresca – Rana

Pizzas frescas – Palacios

Zumos con leche (tipo “mediterraneo, tropical….”) – García Carrión

Membrillo – El Quijote

Pañales – Dodot

Pasta – Pastas Gallo

Agua mineral – Fontecelta

Palitos de cangrejo frescos – Krissia

Mejillones en conserva – Friscos

Chocolate y bombones – Zahor

Espero que resulte de tu ayuda y puedas así ahorrar algún dinerillo, con la seguridad de comer sano.

Ahora que hace calorcito lo mejor son las recetas fresquitas que hacen que se nos reponga el cuerpo y prepararlo de forma sencilla para la siesta.

Ahí te dejo una receta andaluza maravillosa con la que además obtendrás una presentación alucinante en la mesa. Que aproveche!!

Ingredientes (Para 4 personas)

• 50 gr. de hojas de hierbabuena (un buen manojo)
• 50 gr. de hojas de albahaca (ídem)
• 3 huevos
• 100 gr. de miga de pan
• 1 calabacín no muy grande
• 2 dientes de ajo
• 200 ml. de aceite de oliva virgen extra
• 3 cucharadas de vinagre de Jerez
• 600 ml. de agua
• Sal

Preparación

Ponemos agua a hervir en una cazuela y preparamos agua con hielo en un bol. Escaldamos las hierbas un minuto en el agua hirviendo y pasamos inmediatamente al agua helada, donde escurrimos y reservamos.

En la misma agua en la que hemos escaldado las hierbas, cocemos tres minutos el calabacín picado en grueso, simplemente para que se ablande un poco. Sacamos, enfriamos con agua, escurrimos y reservamos.

En la misma agua, cocemos los huevos 10 minutos desde que el agua vuelva a hervir. Los sacarlos y los dejamos un rato en agua fría antes de pelarlos.

Remojamos el pan en el vinagre y le añadimos un poco de agua para que se ablande.

Mezclamos en una batidora americana o en un vaso o bol grande para túrmix las hierbas, los huevos, la miga de pan, el calabacín, la mitad del aceite y sal. Trituramos a conciencia hasta que quede fino. Le añadimos a continuación los ajos aplastados con la hoja de un cuchillo y dejamos reposar en la nevera durante unas horas.

Antes de servir, retiramos los dientes de ajo con una cuchara si es que no se han triturado, y si se ve muy espeso, echarle un poco más de agua. Añadir el resto del aceite poco a poco mientras se vuelve a batir, para que el gazpacho emulsione y quede más cremoso.

Ojo que esto queda muy bien guarnecido con gambas, un poco de jamón o unos trocitos de manzana.

Espero que te haya gustado, salud!!!

Conocer quién es el fabricante de esos productos que todos compramos, bajo marca propia, en los hipermercados es muy importante, no sólo por nuestra salud, sino también por el ahorro que puede suponer hacer una correcta lista de la compra dejando de comprar esa marca que tanto nos gusta, al saber que el mismo producto se encuentra escondido en otro con marca de supermercado.

Hoy te mostramos, a continuación, todas las marcas blancas de Mercadona.

Son las que siguen:

Latas de cerveza – Estrella de Levante

Cerveza “Steinburg” – Damm

Palitos de cangrejo congelados (o Surimi) – Pescanova

Champú – Máverick s.l.u.

Gel de baño – Máverick s.l.u.

Desodorantes – Máverick s.l.u.

Productos depilatorios – Máverick s.l.u.

Jabones líquidos “Deliplús” – Máverick s.l.u.

Toallitas de bebés – Ubesol s.l.

Pizzas Hacendado – Casa Tarradellas

Fuet – Casa Tarradellas

Leche – Lactiber Corporación Alimentaria de Cantabria

Batidos – Covap

Zumos y vinos – Mercadona (planta propia) y J.G. Carrión

Yogur – Senoble Ocaña

Pastas Hacendado – La familia o Pastas Gallo

Conservas – Cidacos (guisantes y champiñones) o Escuris / Jealsa (atun,mejillones)

Galletas – Siro

Pan de molde sandwich – La Familia

Cafés solubles (natural y descafeinado) – Prosol (Productos solubles)

Cafés liofilizados – Seda Solubles (Marca blanca española lider en Europa)

Cereales – Dailycer

Chocolate, crema de cacao, turrón, cacao… – Gorriaga/Cantalou

Palmeras chocolate, minicroisants… – Juan y Juan

Patés – Casa Tarradellas

Jamon cocido – Casa Tarradellas

Patatas Fritas – Grefusa

Helados – La Jijonenca / Estiu

Gazpacho – Dafsa

Ketchup – Cidacos

Detergente color – Persan

Maquillaje – Margaret Astor

Whisky – J&B

Refrescos – Font Salem

Aceitunas rellenas – La Española

Embutidos varios – Pavofrío

Mermelada – Hélios

Legumbres – El Hostal

Mayonesa y otras salsas – Musa

Chorizo tipo vela “El Hacendado” – Revilla

Ambientadores – Francisco Aragón

Mermelada – Cidacos

Papel higiénico – SCA

Servilletas de papel – SCA

Papel de cocina – SCA

Otros productos derivados de la celulosa – SCA

Plásticos tupper – Sp Berner

Pimientos en conserva – Cidacos

Galletas chocolate – Grupo Siro

Bandejas de carne y derivados – Incarlopsa

Chupetes, biberones y otros artículos del bebé – Suavinex

Productos cosméticos “RNB” – Babé

Gel de ducha – Babaria

Pañales – SCA

Quesitos “El Hacendado” – El Caserío

Botecitos de especias “Hacendado” – Carmencita

¿Sorprendido no? Pués pronto presentaremos la del resto de supermercados e hipermercados españoles.

Y a tí, ¿qué te parecen las marcas blancas? Deja tu opinión en un comentario.

Aunque más de uno dirá que esto no es más que es una copia de esas máquinas para hacer cigarrillos de liar, esto no tiene nada que ver con eso.

Sushi Roller, del estudio de creación alemán Osko + Deichmann, tiene como objetivo hacer más fácil la elaboración de la comida japonesa a todos esos que han caido en la pasión de la gastronomía asiática y la gran cantidad de amantes de sushi que cada día aparecen.

Como hay una gran diferencia entre conocer y saber cómo preparlo, Sushi Roller hace la vida más fácil a los aficionados que quieren aventurarse en el mundo de la cocina japonesa. Pones los ingredientes y a mover la palanca en el momento adecuado.

¿Sencillo no? Pues ala, ahora a buscar el Sushi Roller por cualquiera de las tiendas orientales de tu barrio, … ya verás lo fácil que es todo, … ahora solo tienes que aprender a preparar arroz japones.

Saludos para todos y buen almuerzo!!

Vía: Osko + Deichmann y Karmapanda

Voy a reactivar esto de nuevo, … hace tiempo que ando bastante liado maifrenes, … y si, tu no tienes la culpa. Aquí te dejo un magnífico brownie Oso Panda, … lo llamaré el brownie respetable, … por eso de que los osos panda están en peligro de extinción.

¿Qué es más importante, que el brownie esté de moda o ser conciente de que estos deliciosos animalitos están a punto de desaparecer?, … deja tu respuesta.

Vía: Karmapanda

Nadie duda del poder erótico de las cerezas o las fresas, en especial si estan bañadas con chocolate, … las frutas y el chocolate  son una combinación afrodisiaca. ¿Eres esceptico? Te ponemos a prueba con esta receta, ya nos contarás: brochetas de frutas al chocolate.

Los ingredientes que necesitaremos son:

Dos porciones de cuatro o cinco frutas diferentes, especialmente recomendadas las cerezas, el kiwi, el mango, la fresa o el plátano, una barra de chocolate, el que más te guste, nuez y palitos para brochetas.

La preparación es:

1.- Lavamos y pelamos las frutas, y las cortamos de manera que los trozos queden más o menos del mismo tamaño.

2.- Acomodamos las frutas en los palitos, atendiendo a la combinación de los colores. Atento que la presentación es muy importante.

3.- Derretimos la barra de chocolate y bañamos con él las brochetas.

4.- Rallamos la nuez sobre las brochetas.

5.- Preparamos una presentación maravillosa en un plato maravilloso, verás la que se lía con tu pareja, …

Y vete preparando porque ya está a punto de salir la primera receta ideada en mis sueños, la fabulosa fondue de tomates cherry y chocolate, uhmmm, … vaya como nos estamos poniendo de alterados ya solo de pensarlo, …

Vía: NSFW