Aunque más de uno dirá que esto no es más que es una copia de esas máquinas para hacer cigarrillos de liar, esto no tiene nada que ver con eso.

Sushi Roller, del estudio de creación alemán Osko + Deichmann, tiene como objetivo hacer más fácil la elaboración de la comida japonesa a todos esos que han caido en la pasión de la gastronomía asiática y la gran cantidad de amantes de sushi que cada día aparecen.

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Como hay una gran diferencia entre conocer y saber cómo preparlo, Sushi Roller hace la vida más fácil a los aficionados que quieren aventurarse en el mundo de la cocina japonesa. Pones los ingredientes y a mover la palanca en el momento adecuado.

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¿Sencillo no? Pues ala, ahora a buscar el Sushi Roller por cualquiera de las tiendas orientales de tu barrio, … ya verás lo fácil que es todo, … ahora solo tienes que aprender a preparar arroz japones.

Saludos para todos y buen almuerzo!!

Vía: Osko + Deichmann y Karmapanda


Pues sorprendentemente, por el cambio climático. Una de las cosas que condiciona la emisión de sustancias por parte de las plantas es la temperatura, así que el aumento medio previsto para este 2010 hará que las plantas sean especialmente productivas y por lo tanto especialmente fragantes.

Muy interesante, … si quieres leer más puedes hacerlo aquí.


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Si la crisis te supera pronto tendrás una nueva opción, la comida para perros. No te rías porque es más sabrosa de lo que parece según un estudio realizado por la Asociación Americana de Economistas aficionados al Vino.

Durante los ultimos años la comida orgánica para perros se está desarrollando con un alto grado de carne y vegetales debido al esfuerzo de los dueños de estos animales domésticos por mantener la salud de sus mascotas, llegando al punto que algunas de estas comidas tienen un sabor igual o mejor a combinaciones del mismo tipo para humanos, como patés y similares.

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Los voluntarios que llevaron a cabo las pruebas no preferían exactamente la comida de perro al paté, pero tampoco fueron capaces de diferenciarla, solo 3 de 18 lograron hacerlo, y sólo con la tercero de las tres muestras de testeo.

¿Y que sacamos de todo esto? Pues que la presentación es la que manda. Es probable que la comida de perro sea mejor de lo que pensamos, y por supuesto un verdadero ahorro.

Yo de momento menos mal que estoy atravesando la crisis como puedo y no tengo necesidad de llegar a esto, jeje.

Vía: CBS News


Hoy es San Jorge y como manda la tradición hay que regalar libros a los chicos y rosas a las chicas, según la leyenda popular. ¿Qué no conoces la leyenda?

Se cuenta que en tierras de Capadocia, aunque popularmente se habla de Montblanc, había un dragón que aterrorizaba al reino con sus ataques. El pueblo, tratando de buscar una solución a la matanza, decidió que entregarían a una persona cada día para que fuese devorada por el dragón y así evitar daños mayores.

Cada día se hacía un sorteo y se enviaba a dicha persona a la cueva del dragón. Un día salió el nombre de la princesa, y ella, voluntariamente, aunque muchos se ofrecieron en su lugar, fue caminando hasta la guarida del dragón. El dragón despertó hambriento y se disponía a devorarla cuando apareció San Jorge y la rescató.

San Jorge mató al dragón clavándole la espada en el corazón y de la sangre que fluyó nació una rosa.

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Hoy se debe por tanto regalar un libro y una rosa, que la leyenda no caiga en saco roto, que ambos regalos bien merece la pena regalar.

Desde 11870, la red social que se dedica a descubrir nuevos servicios en cualquier ciudad del mundo, desde restaurantes a tiendas de cualquier tipo pasando por cualquier tipo de alojamiento o servicio, han lanzado una interesante iniciativa para el día de hoy al regalar ellos también un libro con los mejores servicios de Sevilla, Madrid, Barcelona, Valencia y Bilbao, y aunque se disculpan por no haber puesto el resto de las ciudades de momento, es de aplauso su regalo.

Descargar Los imprescindibles de 11870


Los cocineros españoles vuelven a afianzarse en su liderazgo en la gastronomía internacional al conseguir 4 de los 10 primeros puestos en la lista de los 50 mejores del mundo, que desde hace ocho años organiza la revista británica Restaurant.

Ferran Adrià, declarado el primero en 2002 y tres veces consecutivas campeón desde 2006, compartía ayer en Londres abrazos y emoción con Andoni Luis Aduriz, en cuarta posición, con Juan Mari Arzak, de nuevo el octavo, y con un recién llegado al podio, Joan Roca.

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Y no sólo fueron estos cuatro nombres entre los 10 magníficos, también estuvieron entre los 50 Martín Berasategui, el 33, y el asador Etxebarri de Víctor Arguinzoniz, que ha subido del 44 en 2008 hasta el 39. Se notan, sin embargo, las ausencias de otros nombres relevantes del panorama nacional como Quique Dacosta, con El Poblet, Santi Santamaria, Carme Ruscalleda o Pedro Subijana.

Heston Blumenthal quedó en segundo lugar otra vez con The Fat Duck. El polémico cierre de su restaurante en febrero no afectó a las votaciones, que se celebraron en diciembre de 2008, y su calidad quedó fuera de toda duda una vez que se descubrió que un virus había afectado a los comensales. Adriá le hizo una cariñosa dedicatoria sobre su credibilidad al recoger el premio.

Un discípulo del estilo Adrià, el danés Rene Redzepi, gran figura del emergente panorama nórdico, ha sorprendido con su ascensión al tercer puesto de los grandes con Noma, su espacio de Copenhague, y además ha obtenido el reconocimiento Chef’s Choice, lo que significa que ha sido elegido por los propios cocineros.

El ‘top’ 10 mundial queda así:

  1. El Bulli, España. Pentacampeón, tres veces consecutivas desde 2006.
  2. The Fat Duck, Reino Unido. Repite posición.
  3. Noma, Dinamarca. Gana cuatro puestos.
  4. Mugaritz, España. Cuarto por segundo año.
  5. El Celler de Can Roca, España. Salta del puesto 26 al quinto.
  6. Per Se, Estados Unidos. Mantiene su sexto puesto.
  7. Bras, Francia. Repite posición.
  8. Arzak, España. De nuevo octavo.
  9. Pierre Gagnaire, Francia. Se descalabra seis puestos.
  10. Alinea, Estados Unidos. Gana once posiciones.

La cantidad de residuos tóxicos, procedentes de pesticidas, fertilizantes sintéticos, antibióticos, hormonas, aditivos u organismos modificados genéticamente, es cada día mayor en los alimentos y los productos ecológicos son cada día más una alternativa saludables porque están libres de todos estos agentes contaminantes.

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A día de hoy, España ocupa el tercer lugar en la lista de países europeos con una mayor superficie agrícola ecológica. Sin embargo, el consumo español de alimentos ecológicos se sitúa a una escala muy inferior en comparación con otros países, como Alemania y Reino Unido, que han incorporado, hace ya años, estos productos en su dieta.

Es un reto para todos empezar a educarnos, y a educar, sobre el valor añadido del producto procedente de la agricultura y ganadería ecológica, que es sinónimo, asimismo, de agricultura y ganadería sostenible.

Vía: Pepe Grillo