Nadie duda del poder erótico de las cerezas o las fresas, en especial si estan bañadas con chocolate, … las frutas y el chocolate  son una combinación afrodisiaca. ¿Eres esceptico? Te ponemos a prueba con esta receta, ya nos contarás: brochetas de frutas al chocolate.

Los ingredientes que necesitaremos son:

Dos porciones de cuatro o cinco frutas diferentes, especialmente recomendadas las cerezas, el kiwi, el mango, la fresa o el plátano, una barra de chocolate, el que más te guste, nuez y palitos para brochetas.

frutas-chocolate-placer-afrodisiaco

La preparación es:

1.- Lavamos y pelamos las frutas, y las cortamos de manera que los trozos queden más o menos del mismo tamaño.

2.- Acomodamos las frutas en los palitos, atendiendo a la combinación de los colores. Atento que la presentación es muy importante.

3.- Derretimos la barra de chocolate y bañamos con él las brochetas.

4.- Rallamos la nuez sobre las brochetas.

5.- Preparamos una presentación maravillosa en un plato maravilloso, verás la que se lía con tu pareja, …

Y vete preparando porque ya está a punto de salir la primera receta ideada en mis sueños, la fabulosa fondue de tomates cherry y chocolate, uhmmm, … vaya como nos estamos poniendo de alterados ya solo de pensarlo, …

Vía: NSFW


Hoy os deleito con una receta exclusiva de pastel fresco! La hacía la madre de mi mejor amiga, y ahora os desvelo los ingredientes y su elaboración:

Ingredientes:

-1 sobre de gelatina de limón.

-1 tarrina de queso de untar.

-Sobaos pasiegos.

-1 lata de piña en almibar

-Kiwis o fresas para decorar.

La combinación de éstos sabores es perfecta…por un lado, se compensa el almibar con la acidez del limón, y la de los sobaos con el kiwi… uhmmm.

Pastel fresco, kiwis y limon

Elaboración:

1.- Preparar primero la gelatina y dejar enfriar en la nevera durante el tiempo que indique.

2.- Mezclar con una batidora, el queso de untar con la gelatina.

3.- Preparamos una “cama” con los sobaos, y le añadimos el almibar de la piña (ojo! sólo utilizamos el almibar!).

4.- Le añadimos la mezcla a la camita de sobaos, y decoramos con fresas, kiwis o con la piña de la lata.

5.- Dejar reposar en la nevera.

Nota: Se sirve frio!

Es un pastel fresco muy apetecible para los días de calor, porque es muy ligero (sobre todo si usas queso light de untar)… el kiwi y la gelatina aportan vitaminas (en contra de su mala fama, es un producto que tiene muy pocas calorias)…y su textura es agradable y fresca. Disfrutad!!!


La cantidad de residuos tóxicos, procedentes de pesticidas, fertilizantes sintéticos, antibióticos, hormonas, aditivos u organismos modificados genéticamente, es cada día mayor en los alimentos y los productos ecológicos son cada día más una alternativa saludables porque están libres de todos estos agentes contaminantes.

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A día de hoy, España ocupa el tercer lugar en la lista de países europeos con una mayor superficie agrícola ecológica. Sin embargo, el consumo español de alimentos ecológicos se sitúa a una escala muy inferior en comparación con otros países, como Alemania y Reino Unido, que han incorporado, hace ya años, estos productos en su dieta.

Es un reto para todos empezar a educarnos, y a educar, sobre el valor añadido del producto procedente de la agricultura y ganadería ecológica, que es sinónimo, asimismo, de agricultura y ganadería sostenible.

Vía: Pepe Grillo


Esta receta  fue inventada por mi madre un día de escasez de ingredientes usuales (ya sabes, el pimiento, el tomate…) Así que se sacó de la manga esta ternera con sabor árabe o griego (no sabría decirte, porque lleva canela y más especias y a veces me transporta a las moussakas con canela…que me lleva a Marruecos)

Ingredientes:

-1/2 Kg de ternera para estofado.
-1 cebolla.
-1 cabeza de ajo.
-Laurel, canela molida, nuez moscada, pimienta en grano.
-Aceite de oliva virgen extra.
-1 vaso de Arroz.
-1/2 vaso de Brandy.
-Sal y agua.

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Elaboración:

Nota: Utilizamos una olla express para agilizar el tiempo de elaboración, en el caso de no tener una de este tipo, la carne precisa el doble de tiempo para que enternezca.

1.- Se rehogan en el aceite la ternera, el laurel (1 o 2 hojas), la cebolla y el ajo. Se le añade la sal y la pimienta y se deja dorar. A continuación incluimos las especias: canela (1 cucharadita aproximada), ralladura de nuez moscada y el vaso de Brandy.
2.- Se deja evaporar el Brandy y  añadimos agua hasta cubrir la carne. Cerramos bien la olla y lo dejamos cocinar unos 20 minutos a fuego bajo (para no quedarnos sin agua) hasta que la carne esté tierna (Si no tienes olla express, tardarás más hasta que la carne esté blanda)
3.- Transcurrido este tiempo, abrimos la olla, comprobando que esté tierna la carne y le añadimos un vaso de arroz y dos de agua para cocinarlo y que quede éste en su punto.
4.- Tapar la olla, poner la válvula y esperar 3 minutos para que se haga el arroz.
5.- Reposar el arroz unos 2 minutos, y servir.

Tiene un sabor muy peculiar…está riquísima!! Y vamos a celebrar este Domingo con un plato original! Buen provecho!!


La gastronomía es uno de los mayores atractivos de Andalucía, una región que ha ido enriqueciendo su cocina gracias a los muchos pueblos y culturas que la han habitado desde los romanos hasta nuestros días. Es así como Andalucía se ha convertido en una región única y espléndida, conocida y reconocida internacionalmente por sus gentes, su costa, su sierra, sus monumentos, sus tradiciones y cómo no, por su gastronomía.

En el Sur se vive y se come bien, pero es en Huelva donde Andalucía cuenta con dos de sus joyas de valor incalculable, una de ellas a la que hago hoy honor: el jamón ibérico y la Gamba. Sí, la Gamba con mayúsculas, la gamba blanca.

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Un marisco que no sólo está vinculado a nuestra buena mesa, sino que afecta a diferentes órdenes de esta región: resulta un reclamo turístico de primera magnitud y supone un bien preciado para los marineros de la costa onubense que debemos mimar en aras de un desarrollo sostenible para las nuevas generaciones. Un referente cultural y gastronómico que sintetiza los sabores de esta tierra.

Uhmmm!!, … yo de momento me voy a preparar unas gambas al ajillo que me acaba de entrar hambre.


Las verduras y hortalizas son una importante fuente de vitaminas, minerales, fibra y antioxidantes, así que es recomendable consumirlas diariamente, aprovechando el gran surtido que nos ofrece nuestro entorno mediterráneo.

La mejor manera de aprovechar todas sus vitaminas y minerales es tomarlas en crudo, solas o en ensalada, lo que no significa que siempre debamos tomarlas así. Al horno o a la plancha es otra deliciosa opción y si las hervimos también podemos aprovechar el agua para sopas o purés, porque en ella quedan muchos de los minerales.

verduras-hortalizas-crudas

Se recomienda un consumo mínimo de 300 g diarios, siendo preferible que una de las raciones sea en crudo, por ejemplo en ensalada. De esta forma podremos mantener la línea adecuada.

Yo personalmente no tengo problemas con esto, me encanta cualquier tipo de verduras y es verdad que mientras toqueteo al cocinar más de un bocado se lleva cualquiera de ellas.


En la actualidad son los estudiantes universitarios los que dedican más tiempo a ver la televisión, unas cuatro horas al día. Durante este periodo la televisión emite muchos anuncios que estimulan el consumo de comida poco saludable, elaborada y muy tentadora,  que lo convierte en un terreno abonado para acabar picando.

CUIDADO CON ESTO!!!

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El estudio llevado a cabo en la Universidad de Alberta en Canadá concluye que la relación entre el tiempo en que un adolescente ve la televisión y lo que come es directa, siendo las tendencias más directas las comidas poco saludables. ¿En qué se puede traducir ésto?, pues que ver la televisión engorda.

En fin, a tener esto en cuenta, una cosa más que tiene mala ver tanto la tele, que son muchas, … y no, no se engorda menos con las teles planas.