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¿Todavía no has pasado un domingo en el barrio de la Latina en Madrid con los amigos? Pues es algo que no debes dejar pasar en tu visita a la capital para vivir la ciudad desde dentro. Empezar la tarde con un vermú con tus amigos se ha convertido en un clásico, probar diferentes de ellos, muchos realizados artesanalmente, es una verdadera delicia en un ambiente relajado y divertido en el que todos se relacionan unos con otros.

Y que mejor que conocer un poco de la historia del vermú para poder comentar en esos momentos de risas, haciéndote el interesantillo, aunque no lo hayas probado nunca. Pues yo te la voy a contar brevemente:

El vermú es un aperitivo elaborado a partir de vino blanco, diversas hiervas maceradas, y otras plantas, entre las que destacan el ajenjo, la quina, las bayas de enebro, los clavos de girofle, o el coriandro. Su origen hay quien lo remonta a Grecia, aunque es cierto que no es hasta mediados del siglo XIX cuando los hermanos Luigi y Giuseppe Cora lo hacen saltar a todas las mesas de Europa con el comienzo de su producción industrial.

Curiosidad: La palabra vermú deriva del alemán ‘wermut‘, que significa ajenjo, el cual aparecía en la mayoría de las antiguas recetas de vino con adicionado de hierbas, algunas con fecha de el siglo V a. de C.

Sin embargo, es a Antonio Benedetto Carpano, turinés apasionado por Goethe y sus libros, de ahí el nombre de raiz alemana que eligió para el vino, al que todos nombran como el creador del actual vermú a finales del siglo XVIII.

Actualmente, el vermú se presenta de tres tipos diferentes: el rojo (dulce), el blanco (dulce), y el dry (blanco seco), y tiene una graduación de entre 15 y18 grados.

¿Qué te ha parecido?, no dejes pasar la oportunidad en tu próxima visita, un domingo en la Latina en Madrid.


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La ensaladilla rusa, como bien digo en el título, es la tapa más famosa de España, y el placer de tomarla con una cerveza bien fría como aperitivo a la comida, para abrir el hambre, no tiene nombre, … como decimos en Andalucía, eso no está en los escritos!!. Pues bien, es otro de los platos que todos preparan diferente, sin embargo, existe la ensaladilla original y auténtica que es la que os voy a enseñar.

Los ingredientes que necesitaremos para 6 personas son:

1/4 kg de patatas, 1/2 kg de zanahorias, 1kg de guisantes, y 200 gr de mayonesa, que si está hecha natural mejor que mejor.

La preparación también es muy sencilla:

1.- Pelamos las patatas, se cortan en cuadraditos, y las cocemos en agua y sal, partiendo del agua fría.

2.- Hacemos lo mismo con las zanahorias y los guisantes. Se pueden poner todos en el mismo agua, pero atentos a que los tiempos no son los mismos para cada uno de ellos, y tienen que quedar en su punto, ni blandas ni duras.

3.- Una vez que tenemos todo cocido esperamos a que se enfríe, y los mezclamos todo junto con la mayonesa en el recipiente que hayamos elegido, preferentemente cuadrado y bajo para el contenido antes de servir en los platos.

Variantes de la ensaladilla:

a.- Podemos añadir unas gambitas, también cocidas y troceadas, para darle un gusto mas marinero.

b.- Hay quien añade judías verdes, cocidas y troceadas, o pimientos rojos asados.

c.- Un huevo duro troceadito tambien le da bastante saborcillo.

Este es un plato indispensable para saber preparar porque no hay nada mejor que llegar a casa del trabajo y antes de comer tomar tu tapita de ensaladilla fresquita y un botellín de cerveza. Uno solo para acompañar, que esto es bien sano.

En fin amigos, todos a la cocina a preparar ensaladilla, todo cocido y troceado.


Julia desde su blog la palitroche, que recomiendo expresamente, me pasa este meme en el que debo contar las cosas que lamentaría no haber hecho en mi lecho de muerte. Uff, seguro que muchas, pero debo decir que soy una persona bastante lanzada y que todo aquello que me propongo lo termino por hacer, …

luz-final-del-camino

En fin, voy al meme, mis respuestas son:

1.-Recorrer Oceanía con tranquilidad, conocer Australia, Nueva Zelanda, Fiji, Samoa, … es el único continente que me falta conocer. Creo que esto voy a hacerlo, soy joven y loco, así que espero no tener que lamentarlo.

2.- Aprender a tocar el saxofón. Es el instrumento que más me gusta, toco la guitarra hace muchos años pero el saxo me gusta más. No se porque no decidí bien, … eran otros momentos. Esto si que tiene pinta de que lo voy a lamentar al paso que voy.

3.-Aprender árabe o chino. Son las dos lenguas que ahora me parecen más interesantes. Como muchos, aprendí inglés y francés, y para viajar me han servido de mucho, la verdad, pero me suena a lo típico. Me gustaría hablar árabe y poder recorrer el Oriente Medio hablando con ellos en su lengua. Esto estoy así así de empezar, un amigo mio se apunta a un curso ahora, … a ver si me lanzo.

Bueno, pues ahí están mis preocupaciones. Me ha parecido interesante reflexionar sobre las cosas que tengo pendientes que hacer, esto será una ayudita para ponerme las pilas, aunque todavía creo que me falta bastante, … toco madera.

Le paso el meme para que nos cuenten sus historias a Jenny, Carlos Roda, Bender, Araque, Raúl, senovilla, yo misma, Gabo RC, Dondado, y Chusticieros, todos blogs amigos que leo con asiduidad para ver que nos cuentan. No lo dejéis pasar, es una reflexión interesante.