Encontré una pelusa en mi sushi.
- Fecha: 11 May 2009 -
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Revista de ocio online - Ozutto - Hoy que como
Si la crisis te supera pronto tendrás una nueva opción, la comida para perros. No te rías porque es más sabrosa de lo que parece según un estudio realizado por la Asociación Americana de Economistas aficionados al Vino.
Durante los ultimos años la comida orgánica para perros se está desarrollando con un alto grado de carne y vegetales debido al esfuerzo de los dueños de estos animales domésticos por mantener la salud de sus mascotas, llegando al punto que algunas de estas comidas tienen un sabor igual o mejor a combinaciones del mismo tipo para humanos, como patés y similares.
Los voluntarios que llevaron a cabo las pruebas no preferían exactamente la comida de perro al paté, pero tampoco fueron capaces de diferenciarla, solo 3 de 18 lograron hacerlo, y sólo con la tercero de las tres muestras de testeo.
¿Y que sacamos de todo esto? Pues que la presentación es la que manda. Es probable que la comida de perro sea mejor de lo que pensamos, y por supuesto un verdadero ahorro.
Yo de momento menos mal que estoy atravesando la crisis como puedo y no tengo necesidad de llegar a esto, jeje.
Vía: CBS News
Nadie duda del poder erótico de las cerezas o las fresas, en especial si estan bañadas con chocolate, … las frutas y el chocolate son una combinación afrodisiaca. ¿Eres esceptico? Te ponemos a prueba con esta receta, ya nos contarás: brochetas de frutas al chocolate.
Los ingredientes que necesitaremos son:
Dos porciones de cuatro o cinco frutas diferentes, especialmente recomendadas las cerezas, el kiwi, el mango, la fresa o el plátano, una barra de chocolate, el que más te guste, nuez y palitos para brochetas.
La preparación es:
1.- Lavamos y pelamos las frutas, y las cortamos de manera que los trozos queden más o menos del mismo tamaño.
2.- Acomodamos las frutas en los palitos, atendiendo a la combinación de los colores. Atento que la presentación es muy importante.
3.- Derretimos la barra de chocolate y bañamos con él las brochetas.
4.- Rallamos la nuez sobre las brochetas.
5.- Preparamos una presentación maravillosa en un plato maravilloso, verás la que se lía con tu pareja, …
Y vete preparando porque ya está a punto de salir la primera receta ideada en mis sueños, la fabulosa fondue de tomates cherry y chocolate, uhmmm, … vaya como nos estamos poniendo de alterados ya solo de pensarlo, …
Vía: NSFW
Hoy os deleito con una receta exclusiva de pastel fresco! La hacía la madre de mi mejor amiga, y ahora os desvelo los ingredientes y su elaboración:
Ingredientes:
-1 sobre de gelatina de limón.
-1 tarrina de queso de untar.
-Sobaos pasiegos.
-1 lata de piña en almibar
-Kiwis o fresas para decorar.
La combinación de éstos sabores es perfecta…por un lado, se compensa el almibar con la acidez del limón, y la de los sobaos con el kiwi… uhmmm.
Elaboración:
1.- Preparar primero la gelatina y dejar enfriar en la nevera durante el tiempo que indique.
2.- Mezclar con una batidora, el queso de untar con la gelatina.
3.- Preparamos una “cama” con los sobaos, y le añadimos el almibar de la piña (ojo! sólo utilizamos el almibar!).
4.- Le añadimos la mezcla a la camita de sobaos, y decoramos con fresas, kiwis o con la piña de la lata.
5.- Dejar reposar en la nevera.
Nota: Se sirve frio!
Es un pastel fresco muy apetecible para los días de calor, porque es muy ligero (sobre todo si usas queso light de untar)… el kiwi y la gelatina aportan vitaminas (en contra de su mala fama, es un producto que tiene muy pocas calorias)…y su textura es agradable y fresca. Disfrutad!!!
Hoy es San Jorge y como manda la tradición hay que regalar libros a los chicos y rosas a las chicas, según la leyenda popular. ¿Qué no conoces la leyenda?
Se cuenta que en tierras de Capadocia, aunque popularmente se habla de Montblanc, había un dragón que aterrorizaba al reino con sus ataques. El pueblo, tratando de buscar una solución a la matanza, decidió que entregarían a una persona cada día para que fuese devorada por el dragón y así evitar daños mayores.
Cada día se hacía un sorteo y se enviaba a dicha persona a la cueva del dragón. Un día salió el nombre de la princesa, y ella, voluntariamente, aunque muchos se ofrecieron en su lugar, fue caminando hasta la guarida del dragón. El dragón despertó hambriento y se disponía a devorarla cuando apareció San Jorge y la rescató.
San Jorge mató al dragón clavándole la espada en el corazón y de la sangre que fluyó nació una rosa.
Hoy se debe por tanto regalar un libro y una rosa, que la leyenda no caiga en saco roto, que ambos regalos bien merece la pena regalar.
Desde 11870, la red social que se dedica a descubrir nuevos servicios en cualquier ciudad del mundo, desde restaurantes a tiendas de cualquier tipo pasando por cualquier tipo de alojamiento o servicio, han lanzado una interesante iniciativa para el día de hoy al regalar ellos también un libro con los mejores servicios de Sevilla, Madrid, Barcelona, Valencia y Bilbao, y aunque se disculpan por no haber puesto el resto de las ciudades de momento, es de aplauso su regalo.
Descargar Los imprescindibles de 11870
Los cocineros españoles vuelven a afianzarse en su liderazgo en la gastronomía internacional al conseguir 4 de los 10 primeros puestos en la lista de los 50 mejores del mundo, que desde hace ocho años organiza la revista británica Restaurant.
Ferran Adrià, declarado el primero en 2002 y tres veces consecutivas campeón desde 2006, compartía ayer en Londres abrazos y emoción con Andoni Luis Aduriz, en cuarta posición, con Juan Mari Arzak, de nuevo el octavo, y con un recién llegado al podio, Joan Roca.
Y no sólo fueron estos cuatro nombres entre los 10 magníficos, también estuvieron entre los 50 Martín Berasategui, el 33, y el asador Etxebarri de Víctor Arguinzoniz, que ha subido del 44 en 2008 hasta el 39. Se notan, sin embargo, las ausencias de otros nombres relevantes del panorama nacional como Quique Dacosta, con El Poblet, Santi Santamaria, Carme Ruscalleda o Pedro Subijana.
Heston Blumenthal quedó en segundo lugar otra vez con The Fat Duck. El polémico cierre de su restaurante en febrero no afectó a las votaciones, que se celebraron en diciembre de 2008, y su calidad quedó fuera de toda duda una vez que se descubrió que un virus había afectado a los comensales. Adriá le hizo una cariñosa dedicatoria sobre su credibilidad al recoger el premio.
Un discípulo del estilo Adrià, el danés Rene Redzepi, gran figura del emergente panorama nórdico, ha sorprendido con su ascensión al tercer puesto de los grandes con Noma, su espacio de Copenhague, y además ha obtenido el reconocimiento Chef’s Choice, lo que significa que ha sido elegido por los propios cocineros.
El ‘top’ 10 mundial queda así:
La cantidad de residuos tóxicos, procedentes de pesticidas, fertilizantes sintéticos, antibióticos, hormonas, aditivos u organismos modificados genéticamente, es cada día mayor en los alimentos y los productos ecológicos son cada día más una alternativa saludables porque están libres de todos estos agentes contaminantes.
A día de hoy, España ocupa el tercer lugar en la lista de países europeos con una mayor superficie agrícola ecológica. Sin embargo, el consumo español de alimentos ecológicos se sitúa a una escala muy inferior en comparación con otros países, como Alemania y Reino Unido, que han incorporado, hace ya años, estos productos en su dieta.
Es un reto para todos empezar a educarnos, y a educar, sobre el valor añadido del producto procedente de la agricultura y ganadería ecológica, que es sinónimo, asimismo, de agricultura y ganadería sostenible.
Vía: Pepe Grillo
Estas en la seccion de cocina y hogar para jovenes de Ozutto. Un espacio donde compartir nuevas propuestas para esos dís que no sabes que hacer de comer, experiencias, y trucos de casa, desde la perspectiva de cocinero independiente.
A mi la verdad es que me encanta la cocina, y mis truquillos y recetas si que tengo, así que es buen sitio este para compartirlo con todos, y que vosotros, desde vuestra experiencia, aprobéis o critiquéis mis recetas, y hagáis vuestras propuestas o modificaciones.
Puedes contactar conmigo en este formulario.
